สารสกัดจากอบเชย (Cinnamon)
อบเชย อุดมด้วยน้ำมันหอมระเหยที่ประกอบด้วยสารประกอบที่ให้ฤทธิ์ทางยา เช่น ซินนามัลดีไฮด์ (cinnamaldehyde) ซินนามีล (cinnamyl) ในรูปอะซิเตตและแอลกอฮอล์ โดยรวมแล้วสารเหล่านี้มีฤทธิ์ยับยั้งแบคทีเรียและเชื้อราได้ดีจนผลการวิจัยระบุว่าสามารถใช้อบเชยแทนสารเคมีถนอมอาหารได้ ซินนามัลดีไฮด์ป้องกันการแข็งตัวของเกล็ดเลือด ซึ่งหมายความว่าช่วยป้องกันภาวะหัวใจพิบัติ และโรคหลอดเลือดสมอง อบเชยยังได้ชื่อว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ประสิทธิภาพสูงที่ช่วยลดการอักเสบ
การใช้อบเชย ทางยาแบบดั้งเดิมมีหลายวิธีที่ผ่านการทดสอบทางวิทยาศาสตร์แล้ว การศึกษาระยะหลังพบว่า อบเชยมีฤทธิ์กระตุ้นทางเดินอาหาร เป็นการสนับสนุนความเชื่อ ของหมอพื้นบ้านที่มีมานานว่า เครื่องเทศชนิดนี้ช่วยขับลม แก้คลื่นไส้อาเจียน และอาการอื่นๆ ที่เกิดจากมีแก๊สในทางเดินอาหาร ความเชื่อที่ว่าอบเชยต้านการติดเชื้อได้ดีนั้นก็ไม่ใช่แค่ภูมิปัญญาชาวบ้าน การศึกษาของญี่ปุ่นแสดงให้เห็นว่า อบเชยมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อรา แบคทีเรีย และจุลชีพชนิดอื่นๆ รวมถึงแบคทีเรียคลอสตริเดียม โบทูลินัม (Clostridium botulinum) ที่ทำให้อาหารเป็นพิษ และการติดเชื้อสแตฟิโลค็อกคัส (Staphilococcus)
ประโยชน์สารสกัดจากอบเชย (Cinnamon)
ช่วยลดเลือนริ้วรอย ช่วยต้านความชะลอวัย
บำรุงผิวพรรณ ริมฝีปาก ให้นุ่มชุ่มชื้น
มีสารกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนให้กับผิว
ช่วยบรรเทาอาการอักเสบและรักษาสิว
ช่วยย่อยสลายไขมัน และควบคุมระดับไขมันในเลือดได้
ช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดเลว LDL ให้มีดับต่ำลง
ช่วยบรรเทาและต่อต้านมะเร็ง เพราะมีสารคลีเซอไรซินเข้มข้น
ช่วยบรรเทาอาการท้องร่วง ท้องเสีย
ช่วยบรรเทาอาการแพ้ ไอ คัดจมูกและอาเจียน
นิยมนำมาเป็นสารสกัดแพร่หลาย ในการผลิตอาหารเสริม
======@@@@@======
